De Groen van Prinstererschool heeft als eerste school in Katwijk een eigen moestuin geopend. Dit project is een initiatief van de lokale kinderraad met als doel om leerlingen vaker en actiever in contact te brengen met de natuur.
Het idee voor groenere pleinen komt van de kinderen zelf. Na een loting ontvingen vijf scholen elk 500 euro van de gemeente. De Groen van Prinstererschool is de eerste die dit budget gebruikte voor de aanleg van een complete moestuin.
Vanaf volgend schooljaar wordt de tuin onderdeel van de lessen. Leerlingen leren alles over zaaien en oogsten, waarbij ze zelf verantwoordelijk zijn voor het onderhoud. Zo wordt natuurbeleving gecombineerd met vakken als tekenen.